第1446章 最后两道菜【求订阅】

如果你想要用来制作一些花卷这样的料理还是可以的，你可以试试，这种油类并不是很油腻。”张小川拿出一瓶橄榄油，倒在一点在一个小碟子中，让谢天试试。

张小川看着谢天尝橄榄油的模样，突然想到了有些地方的小孩子感冒了、咳嗽了，很多家长就会让孩子喝一勺子大豆油，这就是土方子，虽然不知道原理是什么，但是效果其实还是很不错的。

只是，这也导致了很多小孩子对于大豆油是深恶痛绝的，那可是童年的噩梦啊，所以以为这个原因，张小川在自己的料理中也是很少使用大豆油这种东西，可以用的油类是有很多的，芝麻油其实也可以一用。

谢天原本是皱着眉头去尝橄榄油的，但是一勺子下去才发现原本准备好的油腻感竟然没有那么严重，完全在自己可以接受的范围之内，那这个样子的油制作成料理的话，的确对熬夜的人群的坏处不多，如果用的油不是很多，那就其实是没有什么坏处的。

“现在还差一珍，两味了，炸的话，我想到了炸虾，虾子对于熬夜的人群可是有很多好处的，可以补充人体内的蛋白质，而且对于夜视也有一定的帮助，正好豆衣还多了几张，完全就可以制作豆衣裹虾嘛，外面还可以卷上一层榛果粒。”张小川想到了第七道料理，“这道料理可以作为三珍之一呢，毕竟虾子也可以算是一珍了。”

这确定不是抄袭某家洋快餐的制式料理吗？好像叫什么肯打鸡的一家洋快餐品牌，谢天在内心吐槽道，这听上去感觉确实像那家快餐的制式料理，但是张小川应该不会制作那种制式的料理才对，一定会有自己的风格的，谢天对于张小川很相信，因为在谢天看来，张小川比自己的父亲还要厉害，已经快追上自己的爷爷那么厉害了。

“酸甜苦辣咸五味，麻婆豆腐是麻辣，咸的是糖饼，白玉凤凰是酸味的，接下来就差苦和甜了。”张小川大手一挥，很兴奋地宣布道，还差两道料理就可以完成了。

其实古代的五味并不是依照“酸甜苦辣咸”这个五味来划分的，五味其实就是五种不同风味的料理，川鲁粤等不同地区的菜色，一道也可以算作是一味，像是张小川这样用酸甜苦辣咸来划分五味也是可以的，并没有太多的要求，只不过张小川感觉自己的三道五味的料理都和五种味道有关，那么就依照那个来好了，张小川这叫强迫症。

听说这是一种病，而且治不好，张小川很无奈，但是并没有太在意，只是这个样子可是要吃苦头的。

“张爷，甜还好说，但是苦怎么办？苦这种味道可不是别人吗所接受的味道啊，根本就没有多少人会喜欢这种味道吧。”谢天一下子就想到这这样子五味的难度。

苦这种味道的确是被定义为五种味道之一，但是苦这种味道是真的没有多少人会喜欢的，这种味道也不是大多数人可以接受的，简单的来说就是这是一种被人嫌弃的味道，中药就是这种味道，多少人喝中药的时候哭天喊地哦。

小学的作文中肯定没有人少写喝药的时候特别苦，然后妈妈或者护士小姐姐在自己喝完之后还给了自己一块糖，瞬间甜蜜蜜的那种对比起来有点幼稚的作文。

从这里面也可以看得出来，苦这种味道是被绝大多数人深恶痛绝的，并且觉得一辈子都不要再碰到为好的味道，张小川这算是自讨苦吃外加自作孽不可活，所以说强迫症是一种病，治不好的那种。

“对呀，我怎么没有想到，苦的料理，我还真的不会制作。”张小川也是有点懵逼，苦的料理其实也不是不会制作，因为本身就是苦的食材就有苦瓜，但是这种东西吃的人实在是不多，苦的味道让人很难受，张小川也从来没有制作过苦瓜料理，这辈子也不怎么想要制作，因为张小川自己就是那种不喜欢苦这个味道的人，但是强迫症啊，还是要再申明一次，强迫症真的是一种无药可治的病啊。

“要不就换一种料理制作吧，不要制作苦的料理了。”谢天不是强迫症，所以不知道强迫症的纠结在什么地方。

“不行啊，我就是想要制作出来五味啊。”张小川也不想制作苦的料理，但是没有办法，五味里面就只有苦这种味道啊。

“其实五种口味就可以了吧，没有必要非找苦这种味道啊。”

“你觉得除了苦这种味道以外，还有什么味道吗？酸甜苦辣咸，总共就只有五种啊。”

“好像也是啊，真的就只有五种。”谢天也是想起来，好像没有别的味道了，人们在味觉上的探索还是非常的单一的。

“也不是，好像还真的有别的味道。”张小川眼睛一亮，有点惊喜的说道。

“什么味道？”谢天也很感兴趣，五种味道之外的味道？谢天感觉这是不存在的。

“麻辣啊，麻也是一种味道，凡是可以让味觉产生感知的就是一种味道，麻其实就算是一种味道啊。”张小川兴奋的说道。

“麻婆豆腐？”谢天也是意识到了张小川的话是正确的，也是想到了麻婆豆腐上面，只不过……“麻婆豆腐的麻辣味道究竟是麻还是算作辣呢？”

谢天制作过麻婆豆腐，自然知道麻婆豆腐的这两种味道都有的，但是究竟算是哪一种味道呢？

“麻婆豆腐的特定其实只有麻以及烫，辣的味道只有一点点，只是因为烫的原因导致感觉被放大了，所以不是很辣的麻婆豆腐也会觉得很辣，久而久之我们就会认为麻婆豆腐是麻辣的，其实不是这样的。”张小川解释道，自己之前也是差点走进了岔路口，麻婆豆腐一直被人误解，张小川也是一时间没有反应过来。

“这样的话，就只剩下辣和甜的料理了。”谢道，还只剩下两道料理了。  ,


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